方集馓子
  • 来源:未知
  • 时间:2018-11-16
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方集馓子是安徽省阜阳市阜南县方集镇的特产。阜南方集馓子是用白面为原料,稍加盐和调料,搓成细条(越细说明手艺越好),一圈圈放入油中炸制而成,酥脆可口。

方集镇地处淮河支流洪河洼地,安徽省与河南省交界处,保留着沿淮最纯朴民风民俗和最原始的淮河风光。阜南方集馓子纯手工制作,原料采制淮河洪洼地区,天然绿色。其条匀细,中含芝麻,脆而酥。每逢集市,卖馓者多聚集在集市一角,或设摊卖馓,或现炸现卖。

方集馓子参加了各地农副产品展销会,扩大了产品销路。如今方集馓子从小吃变成产业,走进了大中城市的超市和市民的餐桌。


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